کلم سفيد .................... به ميزان لازم
کلم قرمز.................... نصف ميزان کلم سفيد
کشمش...................... يک پيمانه کوچک
هويج........................ يک عدد خلال شده
خيار......................... يک عدد خلال شده
مواد لازم براي تهيه سس :
سس مايونز.............. يک پيمانه کوچک
سرکه ..................... نصف پيمانه
شکر...................... يک چهارم پيمانه
طرز تهيه :
ابتدا کلم سفيد ، هويج و خيار را با هم مخلوط کرده . کلم قرمز خرد شده را به مدت يک تا دو ساعت در سرکه و کمي شکر مي گذاريم بماند تا مزه دار شود. بعد سرکه آن را جدا کرده و به مواد قبلي اضافه مي کنيم. کشمش ها را هم که قبلاً خيس کرده ايم به مواد فوق اضافه مي کنيم.سپس سس مايونز رقيقي که قبلاً درست کرده ايم را روي آن ريخته و مي گذاريم تا مزه دار شود.
طرز تهيه سس سالاد:
ابتدا سس را به صورت دوراني هم مي زنيم تا باز شود . سپس آهسته سرکه را به آن اضافه کرده و باز به صورت دوراني هم مي زنيم.در پايان شکر را اضافه کرده و مي گذاريم کمي بماند. تا شکر خود را در مواد باز کند و دوباره آن را هم مي زنيم. سپس آماده است براي استفاده در سالاد. نوش جان
