مواد لازم :
کلم سفيد .................... به ميزان لازم
کلم قرمز.................... نصف ميزان کلم سفيد
کشمش...................... يک پيمانه کوچک
هويج........................ يک عدد خلال شده
خيار......................... يک عدد خلال شده
مواد لازم براي تهيه سس :
سس مايونز.............. يک پيمانه کوچک
سرکه ..................... نصف پيمانه
شکر...................... يک چهارم پيمانه
طرز تهيه :
ابتدا کلم سفيد ، هويج و خيار را با هم مخلوط کرده . کلم قرمز خرد شده را به مدت يک تا دو ساعت در سرکه و کمي شکر مي گذاريم بماند تا مزه دار شود. بعد سرکه آن را جدا کرده و به مواد قبلي اضافه مي کنيم. کشمش ها را هم که قبلاً خيس کرده ايم به مواد فوق اضافه مي کنيم.سپس سس مايونز رقيقي که قبلاً درست کرده ايم را روي آن ريخته و مي گذاريم تا مزه دار شود.
طرز تهيه سس سالاد:
ابتدا سس را به صورت دوراني هم مي زنيم تا باز شود . سپس آهسته سرکه را به آن اضافه کرده و باز به صورت دوراني هم مي زنيم.در پايان شکر را اضافه کرده و مي گذاريم کمي بماند. تا شکر خود را در مواد باز کند و دوباره آن را هم مي زنيم. سپس آماده است براي استفاده در سالاد. نوش جان
کره با طعم فلفل و جعفري
واد لازم :
کره................................. یک قالب ۱۲۵ گرمی
سیر................................ ۱ الی ۳ حبه
فلفل قرمز خشک ................ ۳ عدد یا یک قاشق چای خوری پودر فلفل
نمک .............................. ۱ ق چ
جعفری یا سبزی های معطر ...... چند شاخه
طرز تهیه :
ابتدا کره را نرم کنید.سپس همه مواد فوق را یا درون غذا ساز می ریزیم و یا با استفاده از چاقو خرد می کنیم و با کره مخلوط می کنیم.
کره را بصورت لوله در آورده و درون کاغذ روغنی می پیچیم و در فریزر قرار می دهیم تا خنک شود . حداقل به مدت ۱ ساعت
در فريزر باقي بماند. سپس کره را برش داده و نوش جان کنيد .
در صورت تمايل طعم های دیگری نیز به کره می توان داد .
منبع : سايت http://www.recipetips.com
پنكيك غذاي لذيذي است كه ميتوانيد صبحها به جاي نان و كره مربا آن را ميل كنيد يا عصرها كه دور هم جمع شدهايد به عنوان عصرانهاي لذيذ از خوردن آن لذت ببريد.براي پخت پنكيك روشهاي زيادي وجود دارد. روشي كه ميخوانيد بسيار ساده است اما با يكي دو افزودني طعم آن متفاوت ميشود.براي آماده شدن مواد اوليه آن بايد 10 دقيقه زمان صرف كنيد. پختش هم حدود 20 دقيقه وقت لازم دارد.
مواد لازم:
تخم مرغ : يك عدد (همزده شده)
روغن مايع : 30 ميليگرم
شير: 235 ميليگرم
جوششيرين: 5 گرم
نمك: اندكي
آردگندم: 70 گرم
طرز تهيه:
تخممرغ،شير و روغن را در يك كاسه مخلوط كنيد. جوش شيرين، نمك و آرد را هم به آن اضافه كنيد و هم بزنيد تا خوب مخلوط شوند و خميري يك دست درست شود.
ته يك ماهيتابه اندكي روغن بريزيد و بگذاريد روي شعله ملايم داغ شود. براي هر پنكيك به اندازه يك چهارم فنجان خمير كافي است. خميرها را يكي يكي در روغن سرخ كنيد. دو طرف آن كه به رنگ قهوهاي روشن در آمد پنكيك شما آماده است.
